Нігірі з лососем
Рис ручної ліпки під скибкою свіжого лосося.
Кошик
Рис ручної ліпки під скибкою риби, в стрічці норі, а також сашимі без рису й макі (хосомакі, футомакі) — для поціновувачів класики.
Рис ручної ліпки під скибкою свіжого лосося.
Рис ручної ліпки під скибкою тунця.
Рис у стрічці норі з ікрою тобіко зверху.
Копчений вугор унагі, соус унагі, кунжут.
Відварна креветка на рисі ручної ліпки.
Солодкий японський омлет — вегетаріанський варіант.
Рис у стрічці норі з червоною ікрою лосося.
Тартар з тунця під гострим соусом у стрічці норі.
10 тонких скибочок свіжого лосося — без рису, чистий смак риби.
10 тонких скибочок свіжого тунця — без рису.
Тонкий рол з одним інгредієнтом — лосось, рис, норі.
Тонкий вегетаріанський рол — огірок, рис, норі.
Товстий рол з тамаго, авокадо, огірком і морквою.