Дракон класичний
Креветка темпура, авокадо, кунжут, соус унагі зверху.
Кошик
Дракон — рол із креветкою темпура всередині та «лускою» зверху: соус унагі з кунжутом у класичному, тонкі скибочки авокадо в Зеленому, ікра тобіко з гострим соусом у Червоному. Три варіанти, 6 шматків у кожному, готуємо після замовлення.
Креветку смажимо в клярі темпура безпосередньо перед скручуванням, тому всередині рол теплий і хрусткий.
Креветка темпура, авокадо, кунжут, соус унагі зверху.
Креветка темпура, огірок, зверху — тонкі скибочки авокадо замість соусу унагі.
Креветка темпура, огірок, зверху — ікра тобіко та гострий соус.
Основа однакова — креветка в хрусткому клярі темпура. Різниця у «лусці» зверху: соус, авокадо або ікра з гострим соусом.
| Рол | Всередині | Зверху | Гострота | Ціна / 100 г |
|---|---|---|---|---|
| Класичний | Креветка темпура, авокадо | Соус унагі, кунжут | Негострий, солодкуватий | ~105 ₴ |
| Зелений | Креветка темпура, огірок | Скибочки авокадо | Негострий, свіжий | ~109 ₴ |
| Червоний | Креветка темпура, огірок | Ікра тобіко, гострий соус | Гострий | ~111 ₴ |